Tresse de pain aux raisins

Messages : 136 Date d'inscription : 11/03/2009

Tresse de pain aux raisins ( source EstherB)

Ingrédients

1 tasse lait tiède
3 oeufs battus
1/2 tasse sucre granulé
1/2 c. à thé sel
1/4 Tasse beurre ramolli
4 tasses farine tout usage (+ 2 c. à table)
2 1/2 c à thé de levure sèche
1 tasse raisins secs Sultana
Dorure

2 c. à soupe (30 ml) sirop de maïs
2 c. à thé (10 ml) beurre

Mettre tous les ingrédients sauf les raisins à DOUGH (les mettre à la sonnerie) et à la sortie du robot laisser reposer de 10 à 15 minutes sous un bol ou un linge vaisselle. Former 3 boudins d’environ 14 ou 15 pouces et tresser le tout en repliant les extrémités pour bien sceller, mettre sur une plaque à biscuits huilée.. Mettre à lever au four éteint, lumière allumée, 60 minutes ou jusqu'au double du volume. Sortir et chauffer le four.

Cuire à 375°F environ 25 à 30 minutes (surveiller et mettre un papier aluminium si ça grille trop) ou jusqu'à ce qu’il sonne creux. Laisser refroidir 5 minutes et badigeonner le pain chaud du mélange de sirop de maïs et de beurre.

Laisser refroidir complètement sur une grille avant de trancher.

c'est trop trop bon miaaaaaaaaaaaaam

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