COTES DE PORC à LA CREME ET AU POIVRE VERT
cote de porc poivre vert
préparation 10mn , cuisson 10mn ;
4 côtes de porc sans os
1cuillèreà soupe d'huile
1 oignon
10cl (100ml)de vin blanc
10cl de jus de veau
3 cuil à soupe de crème fraiche épaisse
1 cuil à soupe de poivre vert
1/Saisissez les côtes de porc à la poêle dans 1 cuil d'huile ,
2/ une fois dorées , ajoutez l'oignon émincé ,laissez le fondre
puis versez le vin blanc dans la poêle?
3/ Laissez réduire de moitié , ajoutez le jus de veau.
Laissez cuire 5mn encore puis ajoutez la crème le poivre vert
et du sel
4/ Laissez mijoter le tout 5 mn
servir avec des pommes de terre sautées
_________________
Sujet: COTES DE PORC A LA CREME ET AU POIVRE VERT 
Ven 27 Juin - 15:21
