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 Tresse de pain

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Croquette



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Date d'inscription : 11/03/2009

MessageSujet: Tresse de pain   Mer 11 Mar - 21:03




1 1/2 tasse de lait 2%
1 oeuf battu
4 tasses de farine tout usage
2 c à soupe de sucre
2 c à thé de sel
2 c à thé de levure sèche

1. Faire chauffer le lait + l'huile+ sel au micro ondes
2. Ajouter l'oeuf battu, bien mêler et verser dans le robot
3. Ajouter la farine, le sucre et la levure
4. Programme dough
5. A l'arrêt du robot retirer la pâte et sur une surface légèrement farinée, couper en 3 parties égales
6. pétrir pour allonger les en longs boudins de 15 po ( 37 cm )
7. face à soi alligner les boudins côte à côte et souder les bouts ensemble en pressant avec les doigts.
8. tresser les boudins sans serrer !! jusqu'au bout et souder encore la pâte.
8. Placer sur une tôle à biscuits légèrement graissée, badigeonner de blanc d'oeuf et parsemer des graines de sésames
9. laisser lever dans le four lumière allumée 1 h
10. une fois la levée terminée et SANS retirer le pain du four cuire à 350° environ 30 minutes ..

source Sukie, mais donnée par Esther B



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MIMI
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Messages : 1458
Date d'inscription : 24/02/2008
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MessageSujet: Re: Tresse de pain   Mer 11 Mar - 22:18

celui la aussi je l'ai fait ouah ! super bon ,j'en ais coupé des tranches pour faire des croques Monsieur c'était super bon . merci Croquette

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Tresse de pain
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